在網路上搜尋無菜單料理的時候，
跑出「仙人居」，於是在平安夜的"當天中午"，
事先預約用餐，想推薦給大家，因為處處都很用心。
進入長春路的時候，滿滿的別墅區呀，
搭配當天的天氣，整個心情超美麗。
把車子停在道路的兩旁之後，就看到別緻的仙人居啦。
服務的人員都非常親切，
被帶上二樓之後，準備開始用餐。
今天的餐點是$1100.-（沒有收服務費唷）
洗手盅（那個裝筷子的竹簍真的好特別!!)
餐前酵素(要分餐前、主餐跟餐後三次喝唷）
服務的小姐介紹說使用多種水果釀製兩年，
聽起來就超級厲害的！
喝起來不會太酸 順便可以漱漱口
沙拉
新鮮沙拉是主廚每天親自挑選的有機蔬菜，
有自製的鳳梨果醬跟優格搭配一起。
前菜
從牛蒡開始食用，洛神花結尾。
蓮藕用紫菜根醃製，吃起來還有酸梅的甘味，是讓人喜歡的味道。
差點忘了今天吃素，鮭魚蒟蒻裡面是野生的什麼菇，據說緬甸很多素食都是用這種菇料理唷，
我覺得很像好吃的素燥飯中的香菇。
然後美國炸麵線裹的香蕉，超合我的胃口!!!單獨當甜點我都覺得超棒的。
可續杯菊花茶（上面的草寫到底寫了什麼!!!)
主餐 猴頭菇!!!!
小姐說猴頭菇處理方式就是浸泡消除苦味，但是通常裡頭的營養成分就會消減。
他們家的是採用重複的浸泡脫水在醃製。
另外下方的娃娃菜吃起來超級鮮甜可口多汁的!!!(很想多要一些呀!!!)
上方的甜菜根泥跟小瓶裡的醋則可以混著食用唷。
同時送上桑葚奇亞籽
裡面奇亞籽都泡開了，所以非常的"山粉圓"，
口感我很喜歡。
焗烤竹筍
旁邊的迷迭香自己拔自己灑唷，
吃起來清清淡淡的，再加點五味粉，
我飽了。
南瓜彩椒松子菇義大利麵
這個南瓜的做法也跟別人不太一樣，
先是烤過然後再料理，榮登目前吃過的南瓜義大利麵第一位。（然後我愛松子！）
接下來的這個湯叫做「馬卡」湯，
秘魯的國寶，跟人參功效一樣來的，
當然還加入了蟲草花、腰果等，
聞起來很好喝，喝起來更好喝，端上桌的時候，還在沸騰呢!!!
最後就是等了一會才端初來的豆花，
一打開還是熱氣飄散出來呢！現做的就是新鮮？
搭配自製的抹茶漿、黑糖漿、山粉圓以及蜜紅豆，
整個誠意十足。（個人偏好蜜紅豆&黑糖漿）
整餐下來，非常的愉悅，
雖然價格不是每天可以吃的，
但適時犒賞一次自己也是應該的！
加上氛圍種種的，
這天真是大開心大滿足。
要去的人記得要先預約唷，
餐點的表現，人員的親切細心，
想吃更特別的，也有更高價位的
希望大家會喜歡。 :)
訂位專線： (02)22171614
地址：新北市新店區長春路45號
臉書：https://www.facebook.com/holyhouse55/
營業時間：11:30 - 14:30 17:30 - 20:30 (週一公休)
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